Receita de salada de Macarrão light com queijo e nozes.

Ingredientes:

• 250 g de macarrão tipo Penne integral;
• 1 xícara de queijo branco em cubos;
• 3 colheres de sopa de maionese light(Opcional)
• 6 azeitonas pretas picadas;
• ½ xícara de nozes picadas;
• 5 tomates cerejas cortados ao meio;
• 6 azeitonas verdes picadas;
• 2 colheres de chá de salsinha picada;
• Folhas de manjericão para decorar;
• Azeite a gosto.

Modo de preparo:

Cozinhe o macarrão até ficar ao dente. Escorra a água lave com um pouco de água fria, e reserve até esfriar.
Em outra tigela adicione o macarrão já frio, a maionese e os outros ingredientes, inclusive os temperos a gosto.
Regue com azeite.
Leve para a geladeira até a hora de servir.